förvärmer ugnen
smörjer de små formarna
genom att pensla dem med lite smör

blandar socker och vaniljsocker
rör smör
socker
vaniljsocker och citronskal

krämigt

tillsätter ägg
rumstempererade

ett i taget
vispar luftigt

siktar mjölet med bakpulvret
ned i skålen

rör ner mjölblandningen i äggsmeten
blandar omsorgsfullt och försiktigt

placerar sedan
en liten klick av smeten
i varje form

sätter formen i mitten av ugnen
och gräddar de små kakorna
tills de har en gyllene färg

när de är klara
får kakorna kylas ned

en kort stund

innan man försiktigt
tar ut dem från formarna

när de sedan svalnat på ett galler

pudras kakorna
med lite pudersocker